|
Назва: Місце існування. Фастфуд
Оригінальна назва: Среда обитания. Фастфуд
Рік виходу: 2009
Жанр: Документальний фільм
Режисер: Наталія Кузнецова, Кирило Ващенко
Випущено: ТК "Профі-ТБ"
Тривалість: ~ 52 хв
Про фільм:
Три кілограми хімічних речовин - саме стільки з'їдає середньостатистичний росіянин за один рік разом з рибою, м'ясом, фруктами і овочами. А іноді і замість них ...
Ми з апетитом споживаємо барвники, емульгатори, ущільнювачі, згущувачі, підсилювачі смаку, адже штучна їжа на смак майже не відрізняється від натуральної, а коштує в кілька разів дешевше. Як же розгадати гастрономічний обман? Чи правда, що бульйон в кубиках і чіпси роблять з нас харчових наркоманів, викликаючи звикання?
Сучасну їжу часто готують не кухарі на кухнях, а хіміки в лабораторіях.
Смажену свинину, запечену форель і підливу з білих грибів можна легко замінити набором ароматизаторів і барвників. На наше прохання хіміки-технологи зроблять зі сливи - персик і вишню, з айви - грушу, а з груші - манго. А ресторанний критик спробує визначити, з чого насправді приготовлено страву.
"Справжній бульйон з м'яса на кістці". Саме такий напис є на упаковці бульйонних кубиків. Ми віддали кубики на експертизу до лабораторії. Експерти не знайшли в бульйоні ні м'яса, ні кісточки. З результатами тестів ми вирушили до виробника кубиків ...
20 відсотків сухарів і чіпсів - підробки. У пакетах з фастфудом може бути все, що завгодно. Наші герої знайшли в сухарики з хріном справжнього щура - теж сушеного.
Хімічна їжа стає нам смачнішою за натуральну. Це показала наша дегустація. Відвідувачам ресторану ми давали спробувати дві страви - з натуральним м'ясом і з харчовою хімією. Натуральну їжу вибрав тільки один відвідувач з десяти. Це відбувається тому, що в хімічній їжі є підсилювач смаку - глютамат натрію.
Навіть крапля глютамату натрію викликає у нього сильну алергію. Це хвороба - "синдром китайського ресторану". Місяць тому приступ задухи розпочався у нього в одному з дорогих ресторанів. Ми провели власне розслідування і з'ясували - власники ресторану додавали глютамат в їжу.
Продукти лайт. Спеціально для тих, хто стежить за своєю фігурою. Замість цукру в них - цукрозамінники. Ірина перейшла на продукти лайт, але не схудла, а навпаки - набрала вагу. З'ясувалося, що цукрозамінники стимулюють апетит. А в гарячому вигляді - взагалі шкідливі. Кожне літо в інститут Скліфосовського привозять дітей, які отруїлися гарячою газованою водою.
Автори фільму поставили експеримент. Два брати-близнюки харчувалися протягом місяця по спеціальних дієтах: один - "швидкою їжею", другий - натуральними продуктами. Кожен з них витрачав на їжу 220 рублів на день. Це - прожитковий мінімум для великих міст. До і після експерименту брати пройшли медичне обстеження. Наш експеримент ясно показав, як позначається на здоров'ї хімічна їжа і чи справді натуральні продукти коштують дорожче.
Про файл:
Формат: avi
Відео: Xvid 704 * 528 25.00fps 1500 kbps
Звук: MPEG Audio Layer 3 48000Hz stereo 192Kbps
Розмір: 560.9 Mb
Місце існування. Фастфуд / Среда обитания. Фастфуд (2009/SATRip)
| 
